Recepti
Administracija
Povratak
Uređivanje recepta
Naslov
Slug
Kratki opis
Klasično domaće jelo s mekanim komadima piletine, bogatim umakom od paprike i kiselog vrhnja - savršeno za ručak uz rižu ili tjesteninu.
Metoda
Tip jela
Broj porcija
Vrijeme pripreme (minute)
Težina
Naziv slike
Sastojci
Dodaj sastojak
Koraci pripreme
Pileći file narežite na manje, podjednake komade. Lagano ih posolite i popaprite te ostavite sa strane.
Luk sitno nasjeckajte. U većoj tavi ili loncu zagrijte ulje na srednjoj vatri i pirjajte luk uz povremeno miješanje dok ne omekša i postane staklast.
Dodajte komade piletine u luk i kratko ih pržite sa svih strana dok ne dobiju laganu zlatnu boju.
Maknite posudu na trenutak s vatre, dodajte slatku i dimljenu papriku te brzo promiješajte kako paprika ne bi zagorjela.
Dodajte narezanu crvenu papriku, sve dobro promiješajte i podlijte pilećim temeljcem.
Kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta, povremeno miješajući, dok piletina ne omekša i umak se lagano ne zgusne.
Umiješajte kiselo vrhnje, smanjite vatru i kuhajte još 5 minuta, pazeći da umak ne zavrije.
Po potrebi dodatno začinite solju i paprom, pospite nasjeckanim peršinom i poslužite toplo.
Dodaj korak
Spremi izmjene