Sastojci
1 veća glavica rimske salate, oprana i dobro osušena
50 g krutona (po mogućnosti domaćih, od bijelog kruha)
30 g svježe naribanog parmezana ili Grana Padana
3-4 žlice Caesar dressinga
Svježe mljeveni crni papar po ukusu
Koraci
Rimsku salatu temeljito operite pod mlazom hladne vode, zatim je dobro osušite pomoću centrifuge za salatu ili kuhinjskog papira kako bi ostala hrskava.
Listove salate narežite ili natrgajte rukama na veće komade i stavite ih u veliku zdjelu za salatu.
Dodajte krutone i polovicu naribanog parmezana, pa lagano promiješajte kako bi se sastojci ravnomjerno rasporedili.
Prelijte salatu Caesar dressingom i nježno promiješajte kako bi se listovi salate obložili umakom, pazeći da se ne zgnječe.
Pospite preostalim parmezanom, dodajte malo svježe mljevenog crnog papra po želji i odmah poslužite dok je salata svježa i hrskava.