Sastojci
250 g glatkog pšeničnog brašna
150 g šećera
1 prašak za pecivo
Prstohvat soli
2 jaja, sobne temperature
100 ml mlijeka
100 ml biljnog ulja ili otopljenog maslaca
3 srednje velike jabuke, oguljene i naribane
1 žličica mljevenog cimeta
Šećer u prahu za posipanje (po želji)
Koraci
Zagrijte pećnicu na 180 °C te pripremite kalup za pečenje tako da ga premažete maslacem i pobrašnite ili obložite papirom za pečenje.
U većoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol i šećer.
U drugoj zdjeli umutite jaja, dodajte mlijeko i ulje ili otopljeni maslac te kratko izmiješajte.
Mokre sastojke postupno dodajte u suhe i lagano miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
Umiješajte naribane jabuke i cimet te kratko promiješajte kako bi se ravnomjerno rasporedili u smjesi.
Smjesu izlijte u pripremljeni kalup i poravnajte površinu.
Pecite kolač 35-40 minuta, dok ne dobije zlatnosmeđu boju i čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista.
Pečeni kolač ostavite da se kratko ohladi, a prije posluživanja ga po želji pospite šećerom u prahu.
